Соль – вот уже как минимум несколько тысячелетий является постоянным спутником человечества: она находит употребление как в консервации, так и в нашем ежедневном рационе. Употребление большого количества соли – способно стать причиной нарушения водно-солевого обмена.
Накапливаясь в организме человека, соль — задерживает большой объем жидкости, усиливается нагрузка на почки. Избыточное поступление соли в детский организм – приводит к нарушению нормальной работы почек и поджелудочной железы, нервной и эндокринной систем, запускает процесс образования солевых отложений в суставах, увеличивает нагрузку на сердце, что в будущем способно привести к развитию гипертонической болезни.
Надо помнить, что наши пищевые привычки закладываются начиная с раннего детства: я не призываю ни в коем случае отказываться от употребления соли – но призываю подходить к этому вопросу рационально. Ведь в будущем здоровый организм вашего ребенка – «скажет спасибо».
Помните, что некоторое количество соли уже содержится в овощах, хлебных изделиях и большинстве других продуктов, следовательно, досаливать еду приготовленную для маленьких детей первого года жизни – не следует.
⚠Помните, что такие продукты как чипсы, снеки, хлебная соломка, орешки (которые так любят дети) – имеют многократное превышение норм содержания соли. Исключите их из детского рациона.
Допустимое потребление соли ребенком в привязке к возрасту:
Текущие суточные рекомендации по содержанию натрия для лиц в возрасте > 2 лет составляют < 2300 мг для здоровых индивидуумов и < 1500 мг для групп риска, таких как ХБП или застойная сердечная недостаточность.
Здоровой альтернативой для традиционной пищевой соли – может стать «Соль пищевая профилактическая с пониженным содержанием натрия», в составе которой 30% хлорида натрия были заменены на 27% солей калия и 3% солей магния.
Употребление «Соли пищевой с пониженным содержанием натрия» — поможет уменьшить поступления в организм ребенка «вредного» натрия, увеличив поступление калия и магния.